ローストチキン

今年はサボってローストチキンを作らなかった。いつもはダッチオーブンで、4匹くらい焼きます。で、半羽ずつたっぷり食べる。残りはちゃーはんに、ラーメンに。

ローストチキン(レッグ)のあまりを7本もらった。考えた末、朝から大根を煮ています。
今3時間経過。昼ごろ火をとめて一度冷まして、サトイモとごぼうとたまねぎを足して夕方1時間くらい煮て、も一度冷まして。

ライ麦パンとチーズ。グリーンサラダ。

これ絶対冷えたワインに合うよ！