梅塩

北斗さんのブログを見て
私も作ってみた
今年の梅干しの梅酢を使って


食塩を足してグツグツ
ある程度水分が無くなったら、お皿に移してチン
サラサラになったら完成

ちっとチンし過ぎて一部焦げた
ほんまは天日干しなんやけど横着しました


おひたしに、天ぷらに、炒め物に、浅漬けに
最近、土鍋でご飯炊くんやけど、たきた
てに梅塩でおにぎりは絶品

来年もつくろっ