chanokicafe
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2018-06-01 20:02:38

6月!

テーマ:ブログ
楽しみにしていた6月になりました~♪

★3日(日)は都合により14時閉店とさせていたただきます★


・6月の出店のお知らせです。

6月3日(日)・スムースマルシェ(草津)
6月17日(日)・サンデービルヂングマーケット(岐阜)
6月24日(日)・ア ガーデンクルー出張カフェ(竜王)

を予定してます。
茶ノ木カフェは通常営業です。

最近は茶ノ木パンの出店がほとんど。
私はお店にいることが多かったので、先週の【安養寺マルシェ】へのカフェ出店、すごく楽しかったです。

お寺の中に40店舗ほど。
竹林を背景に販売。気持ちいい!


近場すぎて、またツッカケのまま来てしまったー。
今回SOTOKOさんとご一緒で、ずーっと喋り続けるマリリンの話を、ずーっと聞いてました(笑)

本日のメニューを書いてる時だけ無口だったような。


最後の最後、サンプルに出してたお弁当をいただいたのですが、安定の美味しさ♪


たくさんの方に来ていただき、お弁当もカレーも抹茶の冷やしあんパンも早々に完売しました。
ありがとうございました♪

近江八幡の【もじゃの家マーケット】に出店の茶ノ木パンの方もかなりの賑わいだったそう。

こちらもありがとうございました!


パソコン壊れて写真のプリントできん~って言ったら届けてくれたキョンさん。
いつもすいません&ありがとう。


安養寺マルシェ限定で販売させていただいた、抹茶の冷やしあんパン。





パンのお尻からホイップクリームをパッツンパッツンになるまで詰めこんでます。
楽しみにしてくれてた方も多かったので、今週日曜日の【スムースマルシェ】でも販売させていただきます。
30個のみとなりますが、ぜひマルシェにてお買い求めください。


マルシェの夜は茶ノ木カフェ、もつ鍋の会。


長野に旅立つ、SOTOKOのミゾちゃんの行ってらっしゃ~い会を兼ねて、みんなで集まりました。
ここでもマリリン、ずーっと喋る。
また一緒に出店したいな。

今回のプレゼント、ミゾちゃんのコーヒーを淹れるイメージを伝えてコーヒーポットのステンドグラスを作ってもらいました。


可愛い。
みなこ、いつもありがとうね。


2018-05-26 21:15:16

アスパラガス

テーマ:ブログ
★明日5月27日(日)は茶ノ木カフェのお店をお休みさせていててだきます★

ふたつのイベントに出店します。

⭐茶ノ木パン  →  もじゃの家マーケット(近江八幡)へ。
今回は植物の販売展示会が中心のマーケットだそうです。


こちらへはパン&ピクルス&チャイを出品予定です。


⭐茶ノ木カフェ  →  安養寺マルシェへ。
お店から歩いて5分ほどのお寺で開催されるマルシェ。

こちらにはカレー&ドリンク&冷やしパンを出品予定です。
今回、美味しいお弁当をつくるSOTOKOさんと一緒に販売しますよ~♪。

先日、別のマルシェでのSOTOKO弁当は


テントの下で撮ったので、色合いが加工したみたいになっちゃったんですが…


こんな感じでした。
美味しいオカズがいっぱいです。
そりゃ~美味しいのなんのって!
って、茶ノ木まつりでお客さまにオススメしたら『ふみさん、食べる前にハードル上げるのやめてー!』て言われたけど。
オイシイデスヨー(小声)




北海道・美瑛のお友達から届いたアスパラガス。
箱にギッシリ300本ほど。
とにかく甘い。アスパラが甘い。


美味しいうちに大鍋で茹でて、氷水へ。
シャキシャキ歯ごたえを残します。
明日の準備してるカレーにいれようかな。

『アスパラとコーンのキーマカレー』。

うん。グリーンとイエローで、なんか5月っぽい感じ。

先日のお休みはとてもいいお天気だったので信楽の温泉まで。



パキパキになった体をほぐしてきました。

そして美味しいもの。


1年に1度ぐらいのペースなんですが、いつも本当に美味しいな~て、幸せを感じるハンバーグです。

こんな気持ちになってもらえるようなカレーを出すのが、私の目標デス。

ではでは明日、栗東と近江八幡にて皆さまのお越しをお待ちしてます♪
2018-05-19 21:05:28

紅茶とりんごのチーズケーキ。

テーマ:ブログ
新作のチーズケーキが登場してます♪

『紅茶とりんごのチーズケーキ』


アールグレイとりんごのピールを練り込みました。


断面はこんな感じです。
口に入れると、ふわっとアールグレイの香りも楽しめますよ。

アールグレイの茶葉は比較的大きめなので
すり鉢で細かくします。


このすり鉢、10年以上前に信楽で一目惚れして購入したものなんですが、1度使ったきりでして…私、向いてないなと。
いつものことながら、お蔵入りのコレクションとなってました。

が!ここにきて陽の目をみることに。
ゴリゴリとゆっくりと丁寧に茶葉を砕くのにピッタリ♪
この時のために食器棚の奥で眠って出番を待ってたんだなー。

ということにしておきます。

さてさて。
明日は茶ノ木パンは岐阜の【サンデービルヂングマーケット】に出店です。



新作・大納言入りの抹茶のメロンパンが登場しますよ!

お天気もよさそうです♪
岐阜にお住まいの方はぜひぜひお立ち寄りください。


ここ最近の一番お気に入りの写真。


ご近所に住む可愛い子ちゃん♪
うちの専属モデルになってもらいたいと本気で狙ってます。


快晴の休日は、みんなを誘って茶ノ木の駐車場でバーベキュー。


この巨大七輪、元々はお馬さん用のものだったのを加工したのだそう。
お肉もオニギリも美味しく焼けてました。
アイデアだな~。これ欲しい。


梅雨入りする前にどんどんバーベキューしなくっちゃ!


ねっ♪


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