６月！

楽しみにしていた６月になりました～♪

★３日(日)は都合により１４時閉店とさせていたただきます★

・６月の出店のお知らせです。

６月３日(日)・スムースマルシェ(草津)

６月１７日(日)・サンデービルヂングマーケット(岐阜)

６月２４日(日)・ア ガーデンクルー出張カフェ(竜王)

を予定してます。

茶ノ木カフェは通常営業です。

最近は茶ノ木パンの出店がほとんど。

私はお店にいることが多かったので、先週の【安養寺マルシェ】へのカフェ出店、すごく楽しかったです。

お寺の中に４０店舗ほど。

竹林を背景に販売。気持ちいい！

近場すぎて、またツッカケのまま来てしまったー。

今回ＳＯＴＯＫＯさんとご一緒で、ずーっと喋り続けるマリリンの話を、ずーっと聞いてました(笑)

本日のメニューを書いてる時だけ無口だったような。

最後の最後、サンプルに出してたお弁当をいただいたのですが、安定の美味しさ♪

たくさんの方に来ていただき、お弁当もカレーも抹茶の冷やしあんパンも早々に完売しました。

ありがとうございました♪

近江八幡の【もじゃの家マーケット】に出店の茶ノ木パンの方もかなりの賑わいだったそう。

こちらもありがとうございました！

パソコン壊れて写真のプリントできん～って言ったら届けてくれたキョンさん。

いつもすいません＆ありがとう。

安養寺マルシェ限定で販売させていただいた、抹茶の冷やしあんパン。

パンのお尻からホイップクリームをパッツンパッツンになるまで詰めこんでます。

楽しみにしてくれてた方も多かったので、今週日曜日の【スムースマルシェ】でも販売させていただきます。

３０個のみとなりますが、ぜひマルシェにてお買い求めください。

マルシェの夜は茶ノ木カフェ、もつ鍋の会。

長野に旅立つ、ＳＯＴＯＫＯのミゾちゃんの行ってらっしゃ～い会を兼ねて、みんなで集まりました。

ここでもマリリン、ずーっと喋る。

また一緒に出店したいな。

今回のプレゼント、ミゾちゃんのコーヒーを淹れるイメージを伝えてコーヒーポットのステンドグラスを作ってもらいました。

可愛い。

みなこ、いつもありがとうね。

アスパラガス

★明日５月２７日(日)は茶ノ木カフェのお店をお休みさせていててだきます★

ふたつのイベントに出店します。

⭐茶ノ木パン  →  もじゃの家マーケット(近江八幡)へ。

今回は植物の販売展示会が中心のマーケットだそうです。

こちらへはパン＆ピクルス＆チャイを出品予定です。

⭐茶ノ木カフェ  →  安養寺マルシェへ。

お店から歩いて５分ほどのお寺で開催されるマルシェ。

こちらにはカレー＆ドリンク＆冷やしパンを出品予定です。

今回、美味しいお弁当をつくるＳＯＴＯＫＯさんと一緒に販売しますよ～♪。

先日、別のマルシェでのＳＯＴＯＫＯ弁当は

テントの下で撮ったので、色合いが加工したみたいになっちゃったんですが…

こんな感じでした。

美味しいオカズがいっぱいです。

そりゃ～美味しいのなんのって！

って、茶ノ木まつりでお客さまにオススメしたら『ふみさん、食べる前にハードル上げるのやめてー！』て言われたけど。

オイシイデスヨー(小声)

北海道・美瑛のお友達から届いたアスパラガス。

箱にギッシリ３００本ほど。

とにかく甘い。アスパラが甘い。

美味しいうちに大鍋で茹でて、氷水へ。

シャキシャキ歯ごたえを残します。

明日の準備してるカレーにいれようかな。

『アスパラとコーンのキーマカレー』。

うん。グリーンとイエローで、なんか５月っぽい感じ。

先日のお休みはとてもいいお天気だったので信楽の温泉まで。

パキパキになった体をほぐしてきました。

そして美味しいもの。

１年に１度ぐらいのペースなんですが、いつも本当に美味しいな～て、幸せを感じるハンバーグです。

こんな気持ちになってもらえるようなカレーを出すのが、私の目標デス。

ではでは明日、栗東と近江八幡にて皆さまのお越しをお待ちしてます♪

紅茶とりんごのチーズケーキ。

新作のチーズケーキが登場してます♪

『紅茶とりんごのチーズケーキ』

アールグレイとりんごのピールを練り込みました。

断面はこんな感じです。

口に入れると、ふわっとアールグレイの香りも楽しめますよ。

アールグレイの茶葉は比較的大きめなので

すり鉢で細かくします。

このすり鉢、１０年以上前に信楽で一目惚れして購入したものなんですが、１度使ったきりでして…私、向いてないなと。

いつものことながら、お蔵入りのコレクションとなってました。

が！ここにきて陽の目をみることに。

ゴリゴリとゆっくりと丁寧に茶葉を砕くのにピッタリ♪

この時のために食器棚の奥で眠って出番を待ってたんだなー。

ということにしておきます。

さてさて。

明日は茶ノ木パンは岐阜の【サンデービルヂングマーケット】に出店です。

新作・大納言入りの抹茶のメロンパンが登場しますよ！

お天気もよさそうです♪

岐阜にお住まいの方はぜひぜひお立ち寄りください。

ここ最近の一番お気に入りの写真。

ご近所に住む可愛い子ちゃん♪

うちの専属モデルになってもらいたいと本気で狙ってます。

快晴の休日は、みんなを誘って茶ノ木の駐車場でバーベキュー。

この巨大七輪、元々はお馬さん用のものだったのを加工したのだそう。

お肉もオニギリも美味しく焼けてました。

アイデアだな～。これ欲しい。

梅雨入りする前にどんどんバーベキューしなくっちゃ！

ねっ♪