PALET D’OR 夏のパフェ、滑り込みでいただいてきました
エキゾチックな素敵パフェ、ずっと気になっていたんです
パフェ インスピレーション インディア ￥2,150 （税別）～チャイ、ラッシー、マンゴーのアイスにスパイスのジュレを盛り付け、インド産カカオ豆のチョコレートをベースにスパイシーなナッツのカリッとした食感をアクセントにしました。蓮の花をイメージした飾りなど、エキゾチックな感覚のパフェです～
トップには、蓮の花をイメージしたホワイトチョコの飾り。
キラッキラの飴飾りも素敵で
んもう、見た目からしてエキゾチック
上からのぞき込むと、蓮の花の中にはマンゴーのソルベが
濃厚マンゴーで美味しかったです
（日当たりが良くて溶けるのが早～い！ですが）
白いのはラッシーのソルベ。
インド料理屋さんのヨーグルトなソルベですね
黒いほうは、チョコレートと思わせておいて、チャイ
チャイ、大好きなんです
ほんのりスパイシーで美味しかったです
アイスの下には、ロータスティーとスパイスのジュレ。
ぐにぐにっとしていて、甘くてスパイシーなシロップ味
その下には
インド産カカオのチョコソルベ、スパイス風味のナッツがゴロゴロっと。
スパイスがチョコソルベに移って、なんともエキゾチックな味わい
じゃぱぁぁぁん！！！！って叫びそうな←古くてｽﾐﾏｾﾝ
素敵ショコラでしたこの組合せ、好きだなー
この組合せ、好きだなーナッツの食感も楽しかったです。
他には、ココナッツライム風味のホワイトチョコレートクリーム。
最後の〆は、ラッシーのソルベ再び＆フレッシュマンゴー。
個人的にヨーグルトフレーバーがアレなのでアレでしたが
ヨーグルト＆マンゴーでサッパリ〆られる、夏らしいパフェでした
スパイス系が好きなので、今回のパフェはズッキュンコでした
美味しかったです