今年、自分でおせちを少し作ろうと思い立ち、私でもできる簡単そうなものを考えました。
それが、
- 紅白なます
- 栗きんとん
- のし鳥
- 牛肉の野菜巻き
- 酢レンコン
- 田作り
なのですが、
紅白なますと栗きんとんを作った時点で
今日は力尽きました。
また明日続きをがんばります♪
紅白なます
いきなり昆布だしがなかったので、
いつもりゅうじ（料理研究家ユーチューバー）が言っている味の素で代用しました。
昆布でとった出汁と同じ旨みが味の素からできるらしいです。
さらに、冷蔵庫にほったらかしのシワシワニンジンしかなかったので、使えそうな真ん中だけ使って、参考レシピよりだいぶ少ないニンジン量に。
ま、なんとか完成しました。
ちなみに米酢もなかったので、赤ワインビネガーで代用です！
栗きんとん
続いて栗きんとん。レシピ見て分かったのが、栗とは名ばかりで、これはほぼ芋で出来ている！
工程の中でもほぼずっとお芋と格闘しました。
茹でて、混ぜて、こして、、
結局トータル3時間くらいかかりました！！
腕だるーーー！！！
結局、買った方が良かったのではないかと
不安に🫨
ま、まだあと1日あります！
明日は大晦日。日系スーパーでわざわざ買った食材たちが、無事おせち料理になりますように！
