ぶり大根。

今夜は和食。

ぶり大根
小松菜と揚げの煮浸し
丹波の黒枝豆
きゅうりの即席漬け
焼きたらこ

ぶり大根は圧力鍋でやったから、大根はほろほろになってくれた( ´艸｀)

しょうがをたっぷり利かせて
最後にゆず皮を散らして、風味をプラス。

大根の下茹では時間がかかるから
粉末昆布茶をといたお湯をかけて
ﾚﾝﾁﾝしたら、いい感じに味が染みやすくなりますよー♪


ごちそーさまでした。



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