今夜は
さんまの開き
冷しゃぶサラダ
豚肉のカリカリ焼きおろしぽん酢
きゅうりのナムル でした
今日は土曜日なので、焼酎の水割りと一緒につまみました
豚肉をほとんど油をひかずに、じっくり焼くと、肉の油でカリカリになるまで焼き上げてから、大根おろしに一味をふりかけてぽん酢をたらして頂きました
豚肉の甘みが出て美味しかった～
きゅうりのナムルは適当な大きさにカットしてから、塩揉みして水分を出してからごま油、醤油、煎り胡麻、すり胡麻、おろしにんにく、赤唐辛子を入れてよく揉みこんでいただきました
ごちそうさまでした