今日の晩ごはん

今夜は

あじの開き

鶏ささみ、ほうれん草、エリンギ炒め

だし巻き

大根と揚げの味噌汁

雑穀ごはん　　でした


鶏のささみは油分が少ないから、前まではそのまま炒めたり焼いたりしたらパサパサになってしまってたけど、この間テレビで焼く前に塩、胡椒、酒とかで下味つけた後、小麦粉をふって焼けばしっとり出来るって聞いてからこの方法でやればいい感じにできたよ

ごちそうさまでした