念願の、ぬか床はじめましたー！
毎日かき混ぜなくてもいい、捨て漬けいらずで届いたその日に漬けて食べられるのに惹かれて
購入しました！
本当は、実家の床下に眠る
ひいおばあちゃんより150年伝わる
ぬか床があるんだけど、おかんが大事に手入れしてるし、
ある程度扱いがわからないと無駄にしちゃうから
この簡単なセットでデビューしてみた！
いずれアレを引き継ぐ、その日まで。
そしてベランダでハーブ育て始めました。
セージはセージバターに
タイム、ローズマリーは肉や魚に
ディルはサーモンパスタに添えよう
使い道わからないやつもあるけど
調べよう！
朝起きてカーテンを開けると
見るだけでテンション上がりますね！
切り花はもつのに鉢植えはよく枯らす。
張り切って水やりすぎるから。
今度はちゃんと空気読むからね。
バジルペースト
松の実と岩塩とオリーブオイルですりつぶす
だけ。色々アレンジしよう！
こういう仕込みは好きなのに、おかずの惣菜
そのものの作り置きは苦手で。
レンチンや解凍するより作りたてが好き。
でも、肉みそとかペーストとか、色々なメニューにアレンジできるものはストックしたりする。
フキの残り
夏野菜と鶏肉の揚げ浸し
だし醤油の冷奴
大根浅漬け(半日だと浅すぎた！)
銀行のローンの雲行きが怪しい。。。
焼肉でも食べて景気つけたいね！