お母ちゃんの味。
しょっぱめです。
てか、ほぼ煮しめの味( ´艸｀)
昆布ダシ、干し椎茸の戻し汁、
酒、みりん、醤油は1:1:1くらいかな？
にんじん、ごぼうをささがきに。今年は太めです。…見栄えわるいなw
干し椎茸は薄切り、高野豆腐は短冊切り。
かまぼこはおせちの飾り切りの失敗作を放り込みましたヽ(゜▽゜)ノ
お餅は焼いてからお椀に入れ、汁を注ぎます。
自分としては三つ葉を散らしたいけど、オットさんが好まないので入れるのやめちゃった。
うどんを入れてもよかったよ(*^_^*)てか、うどんの方が合うかもw