小春日和続く今週、今日も好日な木曜日
晩秋の頃、都心でも紅葉がチラホラ
神宮外苑の銀杏並木も、半分ほどが黄色に色変わりです
真っ盛りは今月下旬になってからですね
故に今は人出多く無い銀杏並木です
今日の一品【豚生姜焼き】
気にしていなかったけれど、此のメニューから暫しの遠ざかり
週に一度二度だって望んでいるのに
ナンデヤネン❗️
すっかり「生姜焼き」の事忘れていた次第です
いつもの通り、肉は事前漬け込み無し
油焼きして、滲み出た脂を拭き取り
甘辛な《生姜醤油タレ》を回しかけての仕上げです
「カット野菜サラダ」をタップリ盛り付け
付け合わせの「ピーマン」を添え、「小葱」を散らした質素な「焼肉定食」也
定番の「ポテサラ」はありません
次回は頑張って其れ添えます