ゲキアツな土曜日、猛暑日です
只今１７時、気温は３４℃
取り込んだ洗濯物は温か、まるで乾燥機から取り出したのと同じです
午前の早い内に買物済ませたけれど、もうその時点で汗だく
帰宅後の着替えは余儀無しでした
午後は「チキンカレー」作りです
今日はまず第一段階
細切り《玉葱》を、４０分ほどかけて炒め
粗微塵切りした《ジャガイモ/玉葱/人参》&《黒毛和牛切り落とし肉》を別鍋で炒め
《飴色に炒めた玉葱/ローリエ/水》を加えコトコト
ある程度煮避けたので、今日はここまで
出来上がりは、月曜日の夕刻を予定しています
因みに《牛肉》はダシ取りの為、後に《鶏肉》入れて仕上げます
今日の一品【冷やし肉うどん】
ランチメニューは、冷たい《うどん》です
先ずはトッピングする《豚肉》を甘辛に煮付け
茹でた《乾麺うどん》、流水洗いして氷水でしめ
器に盛り、《煮豚肉/蒲鉾/小葱》を乗せ並べればOK
「かけ汁」は「市販の麺汁」に「肉煮汁/水少々」を混ぜ、冷蔵庫で冷やした物です
ヒャッコさが口当たり良し
チュルチュルと一気に食べ終えた次第です