天気回復の金曜日夕刻
すっかりの青空です
夜半の雨は朝方には止んだけれど、気温は低いまま
手先冷たい朝の外歩きでありました
咲き誇っていた「桜」は雨風に虐められ、多くの花弁を落とし
残念な風景を目の当たりにした次第です
来週半ば、桜詣でを予定しているけれど
果たして花は保つのか、大いに不安であります
今日の一品【鶏カラの甘酢あん】
昨日揚げた「鶏唐揚げ」の活用です
オーブンで温め直した「唐揚げ」
フライパンに《ピーマン/パプリカ》を投入
少々炒め、《唐揚げ/胡瓜/ミニトマト》を加え鍋を一振り
タレ《醤油少々/塩胡椒/砂糖/酢/酒/鶏がらダシ少々/片栗粉/水》を回しかけ
トロミをつけて出来上がりです
四月の入り、良い天気になって良かったです
なんか暗い雰囲気の世の中
値上げラッシュも相まって、この先の社会に不安が広がりますね
今日の夕焼けがせめての救い、夕陽に染まる街並みを見ての思いです