玉露園「濃いグリーンティー」を使って抹茶プリンを
作ってみました。
国産原料１００％使用していてその中でも京都の宇治の抹茶が
２０％配合しているのもうれしい。
開封してみると濃厚な抹茶の香りが漂って風味豊かです。
今回作ってみたのは我流の抹茶プリン。
作り方はすごく簡単。（プリン3個分くらいです）
１）お鍋に牛乳３００CC 、玉露園「濃いグリーンティー」大さじ３
を入れて火にかける沸騰前に火を止める。
２）粉ゼラチン５ｇ（1袋）を入れる。
（注意するのは１）が熱すぎるとゼラチンが固まるので
80度くらいの温度にて）
ゼラチンが溶けたらそのままプリンカップに入れて冷やすだけ。
料理ってこともないくらい簡単です。
大体2時間くらいでしっかり固まります。
何もしなくても抹茶が下に固まりので抹茶ソースが自然に
できること。
そして濃厚な風味が残っていること。素材がいいので
ちょっとした高級プリンのような味わい。
牛乳と粉ゼラチンさえあれば簡単に作れるのが魅力ですね。
形は崩れてしまったけど（映えなし）味はおいしかったようで
家族には大好評でした。
そろそろ暑くなるのでグリーンティーとしても飲みたいな～。
夏の暑い時期には必須アイテムですね。
提供：玉露園ファンコミュニティ
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