5.5

今日はTVで見たジューシーハンバーグを作りました。


挽肉と鶏挽肉を半々で用意。
卵入れて塩こしょう。
氷水で手を冷やしながらこねる。
雑にみじん切りにした生タマネギを加えて手を冷やしながらこねる。
強火で表面をまず焼いて肉汁をとじこめる。
弱火にして蓋をして１０分くらいおいて中に火をとおす。
パン粉も入れないし、玉ねぎも炒めなくていいから簡単でGOODだよ。わさびで食べると美味しいって言っていました。

ハンバーグ・・・挽肉＆鶏挽肉＆たまねぎ＆塩こしょう
◆マッシュポテト・・・じゃがいも＆バター＆牛乳＆塩こしょう
◆トマト
◆にんじん
◆みそ汁・・・油あげ＆ネギ＆ニラ
◆ご飯