飲食店経営をチェンジ！～第三回飲食コラボセミナー報告～
小さな変化で未来を変える！
チェンジプロモーターの柏野です。
本日、
株式会社スモールビジネス紹介センター代表取締役 鬼頭先生
株式会社ライズウィル代表取締役 井澤先生
による夢のタッグが実現した飲食コラボセミナーの最終回を行いました！
鬼頭先生からは・・・
店舗展開は立地が決まったらすぐに出す！
店長はそこそこの能力があればやらせて伸ばす！
などとあまり普通のコンサルタントや経営者が敬遠するような話が多かっ
たですが、じっくり聞くとすべて納得。
なるほど～とついついうなってしまう内容でした。
普通は「ヒト、モノ、カネ」の順番だ～なんていってしまうところですよね。
それでも鬼頭先生の話は、経営者として実践してきた中でのアンサーなので信頼感もあります。
参加者の中にも「よし！やってみよう」と思った方もいらっしゃったようです。
意識をチェンジすることに成功した人は伸びますよ～きっと！
井澤先生からは・・・
小さな飲食店の成功事例のお話し。
販促計画とPDCAサイクルをまわすシートはとっても使いやすいです。
私も実は、愛用させてもらっています！
実例を交えてわかりやすく、お話しいただきました。
お二人に共通する売上アップの正解は「外観」だそうです。
どんな気持ちでお店を選ぶのか、という個客心理を考えるとコレしかない
そうです。
実際、私のチェンジプロモート先も店頭の看板などを変えることで、8月の
売上が一気に伸びました！
成果はまたご紹介します。
もう一つ共通して言えるのは、「数値」による裏づけがしっかりされている
ということ。飲食店経営はつい怠りがちですが、やっぱり大事ですよね。
取組みを検証して次の成功へつなげる。
当たり前のようですが、なかなか難しいのですよね。
そんな出来ないことをサポートして、変化をリードするのが私の仕事。
またしてもいい教えをいただきました。
そんな大きな気づきと成果をもたらしてくれた最強コラボセミナーも今回で
終了です。
また違った内容でお二人のコラボを実現し、石川の飲食業界を活性化でき
たらいいなと思います！
資料など欲しい方は遠慮なくメッセージを下さいね。
さぁ今日も未来をつかむためのチェンジを楽しみましょう！
速報！デザインをチェンジしました！
小さな変化で未来を変える！
チェンジプロモーターの柏野です。
後でしっかり書きますが、今日は大きなチェンジがありました
以前からブログを見てくださっている方は気づかれてると思います。
そう！ブログデザイン、写真をチェンジしました
後ほどまた詳しく書きますが、うれしかったので号外速報を書いてし
まいました
さぁ気持ちもチェンジできました！
今日も未来をつかむための変化を楽しみましょう！！
飲食店の経営をチェンジ！～第三回飲食コラボセミナー開催～
小さな変化で未来を変える！
チェンジプロモーターの柏野です。
本日は「飲食コラボセミナー」の第三回。
最終回になります。
この景気悪化時代を生き残り、さらに好転した時にはさらに延びることが
できる経営を目指すことが必要！
これは講師の先生の言葉です。
さらにそのためにはリスクを減らして、小さく始める。
小さく始めて利益を出し、積み上げていくことが大事。
具体的な数値の話しや戦略の話し。
飲食店に限らず、この時代にあった事業展開のために
必要な知識かなと思います。
ダーウィンじゃないですが、「強いものが生き残るのでは
ない。変化し続けるものが生き残るのだ」。
小さな事業であればかじ取りもしやすい。
時代の変化にも、素早く対応することが可能ですからね。
私もそんな事業展開を目指して。
今日も変化をし続けます！
セミナーの内容はまた後ほどブログでアップしますね。
さぁ今日も未来をつかむための変化を楽しみましょう！
世界記録をチェンジ！～更なる高みを目指すアスリート～
小さな変化で未来を変える！
チャンジプロモーターの柏野です。
ロンドンで行われている世界陸上。
昨日は世界中に衝撃が走りましたね。
北京五輪金メダリストのジャマイカ代表ウサイン・ボルトがまたやりましたね！
文字通りチェンジです。
世界記録を０．１１秒も縮める快挙ですよね。
ほんの１０秒足らず。
一瞬と呼んでも差し支えないくらい、日常生活では身近な時間。
その一瞬に全てをかけ、大きな舞台で結果を出す。
アスリートというのは本当にスゴイ職業だといつも思います。
大会と大会の間に選手たちは小さな変化を積み重ねます。
トレーニング方法を変える。
フォームの角度を変える。
手の突き出し方を変える。
歩幅を変える。
食事を変える。
生活習慣を変える。
あのメジャーリーグで大成功しているイチローでさえ、毎年微妙にフォームを変えています。
目標を見つけ、それを達成したいと思えばやはり変化が必要ということですよね。
うまくいっていることを更なる高みを目指すために変える。
とても勇気のいることですが、それが出来た人だけがいい結果を残していけるの
だろうと思います。
アスリートもビジネスマンも、そして企業も一緒ですよね。
さぁ今日の世界陸上ではどんな変化の結果を見させてくれるのでしょうか。
私も小さな変化、今は「歩く」ことですが続けて行きたいと思います。
さぁ今日も未来をつかむための変化を楽しみましょう！
職人から作家へチェンジ！～そして漆器商人へ～
小さな変化で未来をつかむ！
チェンジプロモーターの柏野です。
何度かブログでも出演して頂いている、山中漆器 喜八工房 酢谷喜輝氏。
今までは作家としても認められて活躍中です。
最近、骨董雑誌の「目の眼」に「漆芸家」として見開き2ページで取材記事が
載りました
ブログにも紹介されています。
漆器の喜八工房ブログ
http://www.kihachi-web.com/kihachi/2009/08/post-53.html
さらに他の作家さんと一緒にコラボ展示会を開催されたそうです。
ギャラリー無垢利での展示会。
とっても雰囲気の良い場所だったようです。
多くの方に来ていただいて、大好評のご様子です。
コチラもブログで紹介されています。
http://www.kihachi-web.com/kihachi/2009/08/post-54.html
「作家ではなく、漆器を普及させる商人になりたい」
という言葉で締めくくられているこの日のブログ。
自分の未来を変える。
漆器業界の未来を変えるための取組みを、ご自身が漆器に対する立ち位置を明確にすることで達成しようとされています。
大きな目的を達成するために、自分を変えようとする人には協力したくなりますよね。
皆さんも目的はありますか？
人に発信していますか？
発信すると応援者が現れます。こんな人が応援してくれるのか！？
なんていう意外な人からの応援を頂き、驚くこともあります。
是非、やりたいこと・なりたい自分を周りの人に話してみてくださいね。
私もこうありたいと強く感じることが出来ました。
お盆休みも終わり、金沢に戻って1日目！
さぁ今日も未来を変えるための変化を楽しみましょう！！