"かるかん" 作れました

鹿児島のお土産で有名な「かるかん」

簡単だよ～って、友人が作りを教えてくれたのは、もう何年も前のこと😅

なかなか作るタイミングがなかったけど、道具と包装紙まで持っているんだから...

いつかは作ろうと思ってました。

で、ついに今日がそのいつか💕

材料は、シンプルで

かるかん粉(富澤とかでも買える)、山芋、砂糖、卵白 以上

すりおろした山芋に泡立てた卵白を混ぜ、粉と砂糖を混ぜ合わせて、20～30分蒸すだけ。

で、冷めてからあの包装紙に包むと...

きゃあ💕売ってるのみたい‼︎

一般的には、中に餡が入っているけど、

今回は、入れないバージョン。

まあ、蒸しパンみたいな。

200gの粉で15個出来ました。