今年は快調にパン焼き２回目焼きました～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
去年は１年間で２回だけだったもんで。。。（笑
といっても、何となく時間が出来て
急に思いついて作り始めたので
おうちにある材料で作ることに。
ウチにはあんまりイロイロ買い置きしていないので
さて、何があるかな～。。。
あ、タマゴもない～(ﾟ＿ﾟi)
寒いから買いにいくのも面倒だ（←スーパー家から５分だけど）
という事で、パン生地の材料と
ゴマ、チーズのみ使って３種類作ることに。
パン生地の配合はお気に入りのこちら
強力粉 190g
薄力粉 20g
スキムミルク 20g
砂糖 20g
塩 2.5g
ドライイースト 3g
無塩バター 25g
牛乳 150g
バターとスキムミルクでちょっとリッチでふんわりした生地で
スイート系にもお惣菜系のパンどちらにも合います(*^-^)b
本当はもっとドライイーストを少なめで
オーバーナイト（長時間低温）発酵をさせたのが
イーストの匂いが少なくて理想的なんですが
今回は時間短縮バージョンです。
でも、出来るだけ発酵時間長めにとりました。
と、このように３種類の成型とトッピングに仕込み終わり、オーブンの余熱待ち。
手前のケチャップがかかったのの、成型がちょっと(￣_￣ i)
なんか上手く生地を四角く伸ばせなくて
失敗しちゃいましたが、焼いたら何とかなるかと(≧▽≦)
焼き上がりは
ピザチーズ風お惣菜パン
なんか、チーズがとろけて成型の失敗が
ごまかされてる（￣▽￣）=３
黒ゴマパン
ゴマが香ばしい♪
シュガーバタートップ
やっぱり、甘いのは美味しい。
クープが開いて、トップがカリッとしていい感じ
今度焼く時は、ゆっくりオーバーナイト発酵で
生地の味が味わえるのを焼きたいな。
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