のどぐろ

この前居酒屋でのどぐろの開きを食べました。

錦織圭選手が大好物だというので初挑戦しました。

アジの開きのようでしたがあまり脂ぽくなくアッサリしてます。

高級魚なので日本酒でじっくり味わいました。

美味しい魚を食べて満足でした。