５月１３日 金曜日 雨
日付変更線を超えてますがこの侭UPします！
5/13は母の命日でした！
5/13 金曜日
🌸𝙱𝚕𝚘𝚘𝚖𝚒𝚗𝚐🌸♥yoko장근석♥ZIKZIN@sanda0712
5/13のランチ @AsiaPrince_JKS ＃YAMECHEF ＃ChoiPD ＃金曜日はパン食 ＃乃が美の食パン ＃空豆のクラムチャウダー ＃炒り玉子とアボカドサラダ #チャングンソク #Blooming そら豆… https://t.co/XIAjshcv1e
2022年05月13日 14:11
5/12 木曜日 雨
5/12のランチ @AsiaPrince_JKS ＃YAMECHEF ＃ChoiPD ＃豚肉牛蒡丼 ＃筍のおかか煮 ＃焼き生椎茸 ＃小松菜入り出汁巻き玉子 #チャングンソク #Blooming 庭に蕗が沢山生えています！… https://t.co/T01LD6Mfrq
2022年05月12日 16:46
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母が星になって5年経過！
こんな母だった！
思い出の記録です！
2017/5/13のblogです（アメ限）
☆彡
母の日 母への鎮魂歌 PART１｜追憶ー２ (ameba.jp)
☆彡
母の日 母への鎮魂歌 PART２｜追憶ー２ (ameba.jp)
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料理
前菜：プガク
メイン：宮廷トッポギ、タッカンジョン、トッカルビからチョイス
デザート：梨のソルベ
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宮廷トッポギはChoiPDが教えて下さった料理！！
それだけでワオ！となって・・・
タッカンジョンもトッカルビも作ってみたい！
作り方を掲載してるblogです
アペタイザー(前菜)のプガクとは？
韓国バラエティ【ユンステイ】プガクの再現レシピ | 韓国ブログと犬 (k-ricetta.net)
ユンステイのプガクは海苔、エゴマの葉、紫芋、イカスミの4種類です。
海苔やエゴマの葉はともかく、「イカスミってどうやって揚げるの？」
と疑問に思ったのは私だけではないはずです。笑
トッカルビとは
【ユンステイ】特製トッカルビの再現レシピ | 韓国ブログと犬 (k-ricetta.net)
トッカルビは、“王様が好んで食した料理”と言われています。
カルビを細く刻んで餅(トック)のように平らに形成したことから、
トッカルビ(トック＋カルビ)という名称が付けられたようです。
宮廷トッポギとは？
【ユンステイ】宮廷トッポギの再現レシピ | 韓国ブログと犬 (k-ricetta.net)
宮廷トッポギは、ベジタリアンのためのメイン料理としてユンステイに
登場しました。
韓国のトッポギは、唐辛子ベースの真っ赤なスープに餅が入ってる
イメージですが、宮廷トッポギは醤油ベースで辛さは全くありません。
具材は、ニンニク、玉ねぎ、チョレイン餅、赤・黄・緑パプリカ、キノコ類、
キクラゲ、ボタンボウフウ(飾り用の葉っぱ)。
味付けはマザーソースと野菜だしです。
タッカンジョンとは？
韓国バラエティ【ユンステイ】タッカンジョンの再現レシピ | 韓国ブログと犬 (k-ricetta.net)
タッカンジョンの「タッ」は鶏、「カンジョン」はお菓子という意味です。
厳密に言うと、タッカンジョンは宮廷料理ではないみたいですね。
その昔、大事なお客さんが来たときに提供していたという料理：サムゲタンが、
食用油が大量生産されて、タッカンジョンに取って代わられたそうです。
タッカンジョンは衣を固くするために水飴を多く使い、ピーナッツや餅を
トッピングします。
ヤンニョムチキンとの違いは、冷めても美味しいか、味が落ちるか、です。
タッカンジョンは水飴のおかげで冷めても美味しく、ヤンニョムチキンは
冷めると衣がふやけて美味しくないそうです。
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リト@葉っぱ切り絵@lito_leafart
【お知らせ】 千葉県の「ソコラ南行徳」さんで展示会を開催させていただけることになりました🍃 近くて遠かった千葉でようやく初イベント！ 4日間の会期ですが、お近くの方はぜひぜひお越し下さいませ。 https://t.co/jaN9DzYozf
2022年05月13日 21:34
新富士山景・神気🗻橋向 真@MakotoHashimuki
美しい☺️ https://t.co/KwyuaClUuY
2022年05月10日 12:57
どこの展望ポイント回っても思うことは、とにかく観光に必要なトリミングをして欲しい事。。 https://t.co/ce7ooRHPht
2022年05月10日 18:35