会社の料理部にはいって
はじめての活動をしてきました
この２３才一般女子が、今がんばるべきことって料理だと思うんですよね。
いろんな意味で
というわけで今回はトルコ料理
かわいいネームプレートつきで完成
トルコ風ハンバーグ（キッフェ）のトマトソース煮込み ヨーグルトソース添え ＆ピタパン
しろいんげんとタマネギとトマトのサラダ
ナスのペースト
どれも難しい作業はないけれどとっても本格的でおいしかったです
本格的な味になるには
クミン
コリアンダー
とうがらしパウダーなどの香辛料が必須ですね
簡単におさらい
ハンバーグはラム肉と牛肉を１：１
タマネギとパクチーとパセリとコリアンダーとクミンを入れてコネコネ
→私パクチー大嫌いなんですが、火がとおると全然平気でした☆
ヨーグルトソースはおろしにんにくとレモン汁を！
サラダはビネガーとオリーブオイルをたっぷり！
青とうがらしのみじんぎりをいれると辛くておいしくなります。
焼いたナスの皮をむいてペースト状に
おろしにんにくとレモン汁と塩とヨーグルトを少し入れてまぜるだけ
最後にアップルのお茶と
ヨーグルトアイスいただきました
これを機会にお料理修行したいとおもいます！！