東京都・赤坂にチョコレートコンセプトショッ プ登場。お酒との組み合わせも
ブロードエッジ・ファクトリーは2013年12月12日、東京都赤坂に「patisserie & cafe DEL'IMMO(パティスリー&カフェ デリーモ)」をオープンする。
バケットと一緒に食べるホットショコラも同店は、ショコラティエである江口和明氏をシェフパティシエに迎えたカフェスタイルのコンセプトショップ。チョコレート素材を生かしたスイーツや、季節の素材を使ったオリジナルメニューを提供している。
種類の違う原産地のカカオを使った「ホットショコラ」(800円)は、「バケット」(＋150円)と一緒に食べるのがオススメのタイプと、ホットミルクがセットになったタイプの2種類を用意している。「シュー・アラ・クレーム」は、生クリームにカスタードをあわせた中に、チョコチップを入れた新しい食感で楽しめる。
このほかにも、厳選した世界のワインとともに楽しむ “マリアージュ”スタイルのチョコレートの提案などなど 。本格的なスイーツショップが伝統と情報の街、赤坂に いま誕生します。
そのほかのメニューとしては、「ステファン(メイプルとミルクショコラのケーキ)」(480円)や「シュクレ パンケーキ(スフレタイプのバニラパンケーキ)」などが提供される。
◆メニュー◆
[プティガトー]
・ステファン(ﾒｲﾌﾟﾙとﾐﾙｸｼｮｺﾗのｹｰｷ) 480円
・デリーモ(黄金色のｼｮｺﾗを使用したｵﾘｼﾞﾅﾙｹｰｷ) 600円
[パンケーキ＆パフェ]
・シュクレパンケーキ(ｼﾝﾌﾟﾙなｽﾌﾚﾀｲﾌﾟのﾊﾞﾆﾗﾊﾟﾝｹｰｷ) 900円
・ダムブランシュ（ｼｮｺﾗﾑｰｽにｽﾗｲｽしたﾊﾞﾅﾅやｼｮｺﾗとﾊﾞﾆﾗｱｲｽをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたﾊﾟﾌｪ) 1200円
[ランチセット]
※2014年1月～
・デリーモサラダ(季節の野菜ｻﾗﾀﾞに、店内で焼き上げたﾊﾟﾝのﾗﾝﾁｾｯﾄ) 1,200円
・本日のｽｰﾌﾟ(ｽｰﾌﾟをﾒｲﾝにｻﾗﾀﾞとﾊﾟﾝが付いたこだわりのｾｯﾄ) 1200円
[ドリンク]
・ホットショコラ 800円
(他、エスプレッソ、カプチーノ、フレーバーティー 、ソフトドリンク、アルコール等)
【店舗概要】
＜店舗名＞ patisserie & café DEL’IMMO （パティスリー＆ カフェ デリーモ）
＜所在地＞
東京都港区赤坂3丁目19番9号 泉商事一ツ木ビ ル1階
＜電話番号＞
03-6426-5059
＜座席数＞
22席
＜営業時間＞
11時～21時(L.O.20時30分)
＜定休日＞
日曜日
＜HP＞
http://www.de-limmo.jp/
＜facebook＞
http://www.facebook.com/de.limmo
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