カンボジアでは
出来るだけ“火”の通ったものを選んで食べていた
それでも最終日は
腹痛覚悟で
生春巻やお野菜入りのサンドイッチ
よくわからない餅系お菓子、お料理…
ヨーグルトにアイス
その中で
ヨーグルト
これがびっくりするくらいおいしくて 忘れられない
日本のものより トロトロで
“ココナツ風味”!!
フルーツがごろごろ入ったソースもココナツと相性ぴったりだった
*
そこで
真似してみたのです

ココナツパウダーとトロピカルフルーツ
パウダーはお湯で溶き
冷ましてからヨーグルトに混ぜ
フルーツをたくさん乗せて♪

近い味に大満足
舌が忘れないうちに
他にもおいしかった味
再現できたら楽しいなぁ