ポルトガル語の
“コンフェイト” がもとになった言葉
16世紀後半にポルトガルから日本に伝えられ、17世紀末に長崎で盛んに作られるようになったそうです
その後、上方、江戸へと広まり、
井原西鶴の“日本永代蔵”にも
その製造法が書かれているそうです
***
春らしいクッキーが作りたくて
梅の型抜きで
小さな梅をたくさん作りました
そこへ こんぺいとうのつぼみを飾ってみました
クッキーを食べたり
こんぺいとうをかじったり楽しみながら
食べてください♪
今日は
キッシュ
大根と水菜のさっぱり生姜焼き
サラサラチキンカレー
とろとろプリン
ゆずジャムソースのレアチーズケーキ
スコーン
お豆腐マフィン
CHAMTIME
11時30分～18時00分
お休み 火曜・水曜
日野市日野819
042（582）3044