“作りたい病”
以前、発病した時は
マカロン
バームクーヘン
カステラ
キャラメル…などなど
急に思い立ち 作りました
どれも1度では
うまくいかないので
何度か試行をかえ試作
そして成功すると
1、2度
お店の新メニューに登場させるも
成功したことに満足して
終了するのです（笑）
今回は
揚げない焼きドーナツ（写真奥）
ドーナツはたまに食べたくなるのですが
食べた後の重たい感じが苦手で さけてしまうおやつ
ならば重くないドーナツを
と思い作りました
焼きドーナツはレシピもたくさん出ていたので
ちょっとづつ自分でアレンジして作ってみました
もちもち感を出す為に
絹のお豆腐を入れてみました
焼き上がったドーナツに
グラニュー糖をまぶしたかったのですが
表面が つるっつる
お砂糖が付かない!!!
ということで 急遽
粉砂糖とレモン汁、お水で練った“アイシング”をかけました
お待ちかねの 味見♪
お豆腐効果で思ったよりも
もちもち♪
味はおいしいのですが
ドーナツというよりも
しっとりしたスコーンといった感じ
これはこれでいいような～
でも もっとドーナツ!!と言える
焼きドーナツ!!
もう一回やってみようと思います
もう一つ
焼き芋風のお芋のお菓子
これは 作っていてほんと楽しかった
真ん中は少し甘くしたお芋のマッシュ
それをココア生地で包みます
それを切ると黄色いお芋が見えて
ほんと焼き芋みたいです
味は素朴な和菓子のような感じでした
見た目→おもしろいからＯＫ
味→甘いお芋を手に入れて再挑戦!!
新しくて
食べて楽しい
CHAMTIMEにしかないようなお菓子が出せていけたらなぁと思います
明日は16時から貸し切りの予約が入っていますので
15時30分まで利用出来ます
CHAMTIME
日野市日野819
042（582）3044