しばらく棚でお休みしていた
“蒸し器”をごしごし洗い始めました
一度に出来る数は6つ
そのうち1つはかならず味見
母が長年使っている蒸し器は いい仕事をしてくれるのですが
細かい火加減が必要。
だから ぜったい味見は必要なのです
でも このプリンの微妙な配合を作り出し
蒸し器との付き合いも長い母は
ほとんど失敗することなく
プリンはとろとろに仕上がります
…わたしは失敗も。。。
しかし このプリンは
母の気紛れ
そしてそして
朝の弱い母が
“早起き”した時に登場します
もし巡り合えた時には
ぜひ お味見してみてください☆彡
とろっとろですよ
今日はあります♪