しらすとキノコのリゾット

今回はパスタじゃなくリゾットを作りました

しらすをオリーブオイルでカリカリに炒めキノコを投入

白ワイン、ブランデー、牛乳、バターを入れて煮詰めてちょっとインチキして炊いてあったご飯を投入

チーズと塩コショウでさっと味を整え完成

炊いたご飯だから米は硬めではないけどそれ以外はまあまあかな

満足❗️