ホワイトシチュー♡
中火にかけて５㌘のバターを溶かしたお鍋に
ひとくち大に切った鶏肉(１枚)
乱切りにしたにんじん(1/3本)
８等分くらいに切ったじゃがいも(２個)
を入れてさっと炒める。
水１カップを加えて煮立ったら弱火にして、
蓋をずらして乗せた状態で煮る。
じゃがいもと人参に火が通ったら火を止める。
小さじ１のお味噌と溶き入れる。
次は葛粉でホワイトソースを作ります♪
薄切りにしたたまねぎ(１個)にくず粉をまぶす。
中火にかけたフライパンにバター３０㌘溶かす。
玉ねぎを入れて炒める。
粉っぽさがなくなったら
牛乳(２カップ)を少しづつ何回かに分けて加える。
木べらで混ぜながら。
なめらかになったら、とろみがつくまで煮詰める。
塩小さじ1/2を加える。
じゃがいもと人参のお鍋にホワイトソースを投入！
しっかり混ぜる。
２～３分煮る。
塩こしょうで味を調える。
完成っ！
ルウを使わないホワイトシチュー、
とっても美味しくでけました。
葛粉は体をあっためるので、おすすめです。
