Le & by Moët & Chandon

かなり前のことになりますが、
Le ＆ に行ってきました。

Le ＆ は、 Moët&Chandonが
三ツ星シェフYannick Allénoさんとコラボレーションして
期間限定でEpernayのMoët&Chandonの
オランジュリーの中に作ったレストランです。



C３が来ないと後悔するというので、
月曜日の会社の帰りに、
電車のトイレでドレスに着替え、
いざ、レストランへ。

Epernayは20時だというのに
太陽が燦々と降り注いでいて
あたたかくて気持ちがよく、
さっきまでの会社でのイライラが
あっという間に吹き飛んでしまいました。



オランジュリーの前のテラスで
シャンパンとともに
Yannick Allénoさんの
興味深いお料理をいただいて
心地がよくて最高でした。





聞いていませんでしたが
この日はYannick Allénoさんもいらっしゃり、
本当にリュクスな空間。

招待されたゲストの中には
Passage53のシェフや
Solaのシェフ、
田崎真也さんなどの姿も。







お料理が終わってから、
真っ黒な秘密のバーのようなスペースに通され
シャンパンと共に
トピナンブールの３つのジュース？を頂きました。
３種類の濃度の違うジュースですが
シャンパンとの実験的なマリア―ジュで
面白かったです。



この日は、22時ぐらいまで明るくてあたたかくて、
大変心地の良い夜を過ごせました。

やっぱり夏のフランスはいいです。