WakuGhin
お誕生日は過ぎたけれど
お誕生日のプレゼントとしてC3が
WakuGhin に連れて行ってくれました。
ちょっと高いけれど、兎に角“美味しい”ということで
本人もどうしても行ってみたかったらしいです。
キャンセルするとキャンセルフィーもかかるらしい…とうことで
ちょと生意気な…と思いつつも
体調と胃腸を整えて、いざレストランへ。
鉄板焼きのレストランで、
どのお料理も産地にこだわった新鮮な素材を使っていて
美味しくないはずもなく
私の大好きなシャンパンに
最初から最後までピッタリでした。
特に印象的だったのは
ウニとキャビアと牡丹エビの一品。
ちょっと、“高級”レストランにありがちな
高い食材を使えばいい的な料理なんだろうなぁ
と思ってバカにしていたものの
見た目も、食感も、味もいい。
そしてシャンパンによく合う。
ウニの味は濃くないけれど、
それがかえって他の素材の邪魔しないソースになるし、
キャビアのプチプチ感と塩味が
いいアクセントになって
美味しかったです。
そして意外とシャンパンに合ったのは
静岡産のわさびとともに頂く
さしの入った薄切り和牛の鉄板焼き。
シャンパンが脂っぽさを消してくれるので
美味しかったです。
特別な日にピッタリなレストランでした。
WakuGhin
10 bayfront avenue singapore 018956
tel +65 6688 8868
お誕生日は過ぎたけれど
お誕生日のプレゼントとしてC3が
WakuGhin に連れて行ってくれました。
ちょっと高いけれど、兎に角“美味しい”ということで
本人もどうしても行ってみたかったらしいです。
キャンセルするとキャンセルフィーもかかるらしい…とうことで
ちょと生意気な…と思いつつも
体調と胃腸を整えて、いざレストランへ。
鉄板焼きのレストランで、
どのお料理も産地にこだわった新鮮な素材を使っていて
美味しくないはずもなく
私の大好きなシャンパンに
最初から最後までピッタリでした。
特に印象的だったのは
ウニとキャビアと牡丹エビの一品。
ちょっと、“高級”レストランにありがちな
高い食材を使えばいい的な料理なんだろうなぁ
と思ってバカにしていたものの
見た目も、食感も、味もいい。
そしてシャンパンによく合う。
ウニの味は濃くないけれど、
それがかえって他の素材の邪魔しないソースになるし、
キャビアのプチプチ感と塩味が
いいアクセントになって
美味しかったです。
そして意外とシャンパンに合ったのは
静岡産のわさびとともに頂く
さしの入った薄切り和牛の鉄板焼き。
シャンパンが脂っぽさを消してくれるので
美味しかったです。
特別な日にピッタリなレストランでした。
WakuGhin
10 bayfront avenue singapore 018956
tel +65 6688 8868