Tom's Kitchen, Chelsea は、
イギリスフレンチ界の若手ホープと言われている
Tom Aikens氏の、カジュアルなイギリス料理のレストラン。
雰囲気は、キッチンも見えて開放的でいい感じ。
食材にもこだわっているらしく、
壁には、仕入れている牛、豚、鶏と
それを育てている方々のモノクロの大きな写真が。
素材勝負のステーキもいいけれど、それではつまらないので、
ちょっと手を加えた豚のSlow Roast Blythburgh Pork Bellyと
鶏肉のOrganic Ark Chicken Schnitzelをオーダー。
両方ともかなりのボリュームで、期待通りに美味しかったし、
前菜のSpicy Crab Cakeも、
デザートのクランブルも美味しかったです。
期待を大きく上回ったのは、サイドで頼んだ、
Truffle Chips with Parmesan！
しつこそうなのに、美味しくて、食べだしたら止まらなくなって…
また食べに行きたいです。
Tom's Kitchen, Chelsea
27 Cale Street, Chelsea,
London SW3 3QP