健康で幸せな暮らしのお手伝いをする華茂未来Chamomilla-Wellness(カモミラウェルネス）を主宰。
食や潜在意識を変えて病気を治した経験から、より健康に、より幸せに生きるためのウェルネスコーチングをしています。
紫玉ねぎのマリネ
玉ねぎは肌の「天然美容品」として注目されています。
他にも血栓溶解作用、コレステロール値の効果作用、血圧降下作用、血糖値の降下作用、抗菌、殺虫作用などもあります。
＜材料＞
紫玉ねぎ 1個
リンゴ酢 100㎖
ミネラル醗酵ドリンク（今回はレモン） 50㎖
塩 小さじ１杯 （材料の重さの１％塩分）
＜作り方＞
①紫玉ねぎは薄くスライスします。
②ビニール袋に材料をすべて入れて、手でもみもみして漬けておきます。
③すぐに食べられるが１日おくと味がなじみます。
★ 紫玉ねぎは酸性（お酢など）になると色が鮮やかな赤になります。
見た目も可愛いですね！
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