家飲みランチ

久しぶりの集まりに♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

①前菜プレート４種

②メイン（スペアリブ）

③揚げ物（春巻き）

④サラダ系2種（刺身サラダ、カプレーゼ）

⑤デップ＆パン（アボカド）

⑥食事（ペンネ）

◆キャロットラペ（ゴールドキウイ入り）

◆タコとセロリのマリネ

◆シーザーポテサラ

◆きのこソテー（マッシュルーム、エリンギ、パセリ）

◆スペアリブのパイナップルジュース煮

スペアリブは表面を焼いてから圧力鍋で25分。

汁ごと冷蔵庫で一晩、固まった脂を取り除く。

普通の鍋にジュース（200）、醤油大2、ケチャップ大2、砂糖大2、酒大2、最後に茹で汁をかぶるぐらい入れてコトコト煮詰める。

◆お刺身サラダ

大根、人参、きゅうりはスライサーで千切りに。

鯛のお刺身と春巻きの皮を揚げたものをのせて。

たれは、醤油、砂糖、レモン汁。

◆ディップ＆パン

アボカド１個、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ。

パンは成城石井で切れてる胡桃入りパン、ラクで良い。

◆カプレーゼ

大葉ジェノベーゼソースをかけて。

◆海老だけ春巻き

海老を刻んで塩コショウ。

普通サイズの皮を半分に切って具は20gで巻きました。

のんびり食べ終わったとこで食事に〜

◆トマトソースペンネ

ソースは前日に作っておいたので、ズッキーニを炒めたとこにソース、ペンネを入れました。

ペンネは100g

車運転だったりお酒飲めない2名と予定なく飲める2名で

◆フルーツタルト

買ってきてくれたタルトを食後に〜

前日に準備できたこと、当日買い物に出なかったこともあり、時間に余裕がありました。

ご訪問ありがとうございました

家飲みランチ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

家飲みランチ♪(^^)o∀∀o(^^*)♪