お店で抹茶のフォカッチャが出てきて、抹茶もありなんだ！と思って早速作ってみました
いい色〜
粉245g、抹茶5g。
今回はスクエア型（18×18）で焼きました。
コンソメスープと一緒に。
しっとり美味しく出来ました
丸の内仲通りの「パリアッチョ」でランチ
・イワシとファンネルのシチリア風スパゲッティ
（さつまいものスープ、抹茶フォカッチャ付き）
ここでフォカッチャの定義って何？
って話になり〜
イタリアの平たいテーブルパン
フォカッチャ＝火で焼いたもの
パン生地にオリーブオイルが入ってる
膨らむのを防ぐため生地にくぼみをつける
だとか〜
ご訪問ありがとうございました