久しぶりに友達と家ランチ
冷凍してあったカレーをメインに。
◆カポナータ風カレー（雑穀米１００ｇ）
◆なすのフリット
「フリット」とはイタリア発祥の揚げ物のことで「フリッター」と呼ばれることもあるそう。
本来、メレンゲを加えるものだけど最近は代わりにビールや炭酸水、ベーキングパウダーを加えたアレンジレシピが多いんだそう。
なるほど〜
◆コンソメスープ（玉ねぎ、にんじん）
◆サラダ（レタス、スーパースプラウト、トマト）
カポナータ風カレー
鶏もも、ズッキーニ、なす、パプリカ（赤、黄）
煮詰めすぎてしまってぼてっ！となってしまいました
お湯を足してのばせばよかった〜後から気づきました。
最初はこんな風にセッティングしたけど、何だかしっくりこなくて変えました
◆デザート
友達がミルクティーと一緒にもってきてくれたセブンの「マンゴーわらび」
もっちりしてて美味しかった
ご訪問ありがとうございました