母、妹と家ランチ
ハンバーグで大根おろしニャン２回目に挑戦
前回→★
スパークリング＆オレンジジュースで♪
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
◆和風ハンバーグ（大根おろし、大葉、味ぽん）
他のおかずもあるので合い挽き３００ｇで４等分。
１個１２５ｇぐらいでした。
今まで外国産牛の合挽きを使っていました。
今回、国産牛の合挽きを使ったら、こねた後、手にラードのような脂が付きませんでした！？
◆なすの焼きびたし
オイスターソースとガラスープ
◆トマトのおひたし
水、白だし、みりん
◆豆ごはん
◆しじみのお味噌汁
◆まぐろのお刺身
◆サラダ（ブロッコリースプラウト、レタス）
手作りにんじんドレッシングで。
◆茶碗蒸し（かにかま、銀杏）
深さのない器で作ったけど上手く出来ました。
◆金時豆の甘煮
一晩水に浸して、圧力鍋で１分。
久しぶりに作りました。
◆天ぷら（さつまいも、舞茸、大葉）
大葉（１０枚）、刺身、ハンバーグに使って残り４枚を天ぷらにして使い切り。
◆手作りガリ
作った翌日だからかな？生姜感が出過ぎてたかも〜
今度はもう少し甘めに〜
◆千疋屋のメロンのババロア
少し変更あったけど来る前にセッティング。
ご訪問ありがとうございました