クリスマスごはんの時に作った手毬寿司
クレームブリュレ以来の→★バーナーを使った料理？
お刺身と炙り、２種類作りました。
刺身用サーモンの柵をお店で手毬寿司用に薄めに切ってもらいました。
２合弱のご飯で１つ約３５ｇで１３個。
二重にしたラップを使い丸めました。
刺身とごはんのバランスが悪かった（酢飯３５ｇは多かった）ので今度は少なめにしようと思います。
半分ぐらいはバーナーで炙りました。
まだまだバーナーを使うのが怖くてドキドキしてしまいます
炙ったものは塩やレモンで食べました
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