秋刀魚のコンフィ第二弾♪

美味しさに感動したのでまた作りました

前回→★

今回は４尾（一尾１３８円）

今年の秋刀魚は細身ですね〜

今回は平たい耐熱皿で作りました。

秋刀魚がオイルから出ていたので途中裏返しました。

ローズマリーを散らしたら食べるときに邪魔でした

焼いて温かくして食べたりもしました

オイルから飛び出てたからか？今回の方が少し骨を感じました。

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