感動した秋刀魚のコンフィ♪

少し前からコンフィブームな私

前回は炊飯器で保温調理。

鶏肉→★

砂肝→★

今回は秋刀魚をオーブンで。

オーブンで骨まで食べられるのかな？と半信半疑だった秋刀魚、食べてびっくり

骨まで柔らか〜

骨までなんて圧力鍋でしか経験したことなかったし。

（レモン汁かけた方がさっぱり）

鶏肉のときは炊飯器で保温調理だったので火の通りが大丈夫？と不安な面もありましたがオーブンすごい！

秋刀魚（１２８円）を２尾。

１００℃のオーブンで１２０分。

今度は鶏肉のコンフィもオーブンで作ろ〜

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