鶏肉のコンフィ♪

先日、はじめて作ったコンフィ

骨付き肉がなかったのでもも肉で。

炊飯器で保温調理してから焼く作り方で。

ジップロック二重にすればよかった〜

オリーブオイルが漏れました…

コンフィ２回目、今度は手羽元で。

骨付きは保温調理では火が通りにくいような？

１０本まとめては多すぎたかな？

皮がパリッと焼き立てを食べるのが美味しい

身は柔らかです。

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