今まで味噌こしを使っていたけど、味噌マドラーに変えました
なんでもっと早くに変えなかったのだろ〜楽チン
卵をほぐす、かき混ぜるのにも使える！
ニトリで買った味噌マドラー（小）３０４円
お味噌汁１杯分。
味噌汁２杯分の大サイズもあり。
ついでにいつの間にか作らなくなっていた長生き味噌作りを再開しました。
以前は製氷皿で凍らせていました→★
味噌マドラーを使うので全部流し込み冷蔵保存。
この状態で冷凍庫保存にすると玉ねぎ入れたり水分が多いせいかガチガチで味噌がすくえないです。
このお味噌は酸味が気になるのでキムチを入れて飲んでます。
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