塩豚で何作ろ？

豚肩ロースの塊を塩豚に

塩をすり込んで３日間熟成。

さて！どうやって食べよ〜

ポトフや茹で豚は想像つくし…

薄切りにして焼きました。

塩味ついてるので粗挽き黒胡椒だけ。

お肉柔らか〜い

今度はローストポークにしてみよー

千切りキャベツの上にのっけて丼に。

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