金柑の甘露煮♪

実家になっていた金柑を使って２年ぶりに甘露煮を作りました

今回、切り込みを入れ、下茹でする前に種を取ったら大変で大変で

竹串ではなく蟹フォークを使っちゃったほど…

よく考えたら前は下茹でしてから種を取ったんでした

２０１７年３月２９日作

比べるとぷっくりツヤツヤ

同じ作り方でこの違い？？

収穫が２月で早かった？

種を取るのに苦戦しすぎ？

煮過ぎ？

写真の撮り方？

ご訪問ありがとうございました