土鍋で炊き込みご飯♪

土鍋（19cm）で炊き込みご飯を作ってみました

・米  １合

・だし汁 160cc（本だし 小1/2）

・しょうゆ、みりん  各20cc

・砂糖  小1/2

・にんじん、えのき、ごぼう  各30g

・鶏もも肉 小さめ1/2

沸騰したら弱火で12分、蒸らし10分

何度も作ったけどお米を研いでからの給水時間と微妙な火加減調節で炊きあがり具合が違うし好みもあるので微調整はまだまだ必要そうです

梅しそ冷麺と一緒に

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