桜咲く春のおもてなし料理

桜がキレイで嬉しいですね

桜は、
見る人の顔を向いて咲くから、
人の心を和ませるとおっしゃっていた方がいます。



今年の桜が一番満開だった日に、
シニア野菜ソムリエ田上有香さんの
「カラフル野菜で春のおもてなし料理」という、
素敵な講座に参加してきました




講座でお世話になっている、
築地社会教育会館では、
料理の講座も充実していて、
参加してみましたが、

3月の講座を受けてくださった生徒さんにバッタリ再会

「作ったルームスプレー、大事に使ってますよ」と、
バッグから出して見せてくださったりと、
とても嬉しいお声を頂きました

メニューは、

彩り野菜手まり寿司
春キャベツのロールオードブル
汁ビーフン
苺のカクテル

春のピクニックにも持っていけるようなお料理ばかりで、
新タマネギとか春キャベツなどの、
旬の野菜がたくさん頂けます。


私たちのテーブルは、
嬉しい再会ということもあり、

食べるか喋るのどちらかで、
にぎやかに完食。

料理を教わるだけでなく、
楽しいひとときを過ごすことが出来ました。








今年は、
新たに築地でお世話になり、
中央エフエムさまのラジオ出演や、
東京新聞さまの掲載、

そして新しい人の輪など、
短い間に思いがけない嬉しいことがたくさんあって、

桜を見るたびにこの春を思い出すんだろうなぁと思っています。