素敵♪乳酸菌！！

この土曜日、日曜日も
かもみーるに、ご来客の方々
ありがとうございます



ささやかなるおもてなし

ヨーグルトのケーキ



見た目も味も、
ほとんど、ベイクドチーズケーキ

カロリーと、お値段は、チーズケーキよりも、少し嬉しい感じ





体や美肌に良いとされるヨーグルト

乳酸菌について、少し調べてみました



今回、ケーキを作るのに、
水切りしたヨーグルトを焼きました。

乳酸菌って、

加熱すると・・・


死んじゃうらしいですね


60度で30分
100度なら数秒で   


でもでも・・・


死んだ乳酸菌は、

腸内の悪玉菌を体外へ排出する役目をするそうです


生きて腸まで届いた「生菌」のほうは、

善玉菌を増やし
悪玉菌を退治する


生菌と死菌の両方を

継続的に摂ることが

腸内環境の健康を維持するのに必要

だそうです



さすが、乳酸菌