今さらですが・・・
２月１０日にバカールに行ってきました
１ヶ月以上前に予約して
やっと訪問です
前菜のバーニャカウダからデザートまで
どれもとても美味しくて
予約困難なのも頷けます
でも、毎日満席なのにスタッフは厨房２名とサービスはたったお一人！
もし体調を崩してしまったらどうするのでしょうか
それに連日の混雑、過労になってしまいませんか？
心配です
素敵なお店なだけに
ぜひこのテンションとクオリティーを保っていただきたいのですが
そのためにももう少しスタッフの人数に余裕があっても良いような・・・
なんて、余計なお世話なのでしょうか
４月に再訪の予約中なので、なお心配です