先日の目黒のバターどらやきのおいしさにハートを奪われ
本日、東急フードショーの諸国名産品売り場をのぞいたところ
本場山形の富貴豆を使用したバターどらを発見しました
こちらは、目黒のものと比べると小ぶりです
皮のきめがこまかく
餡jもなめらか
全体的に上品なお味です
個人的には
目黒 玉川屋さんのもののほうが好みです
皮はしっかりと甘めで香ばしく
餡の中には大粒のお豆も含まれていて
バターの風味も濃厚。でもしつこすぎない。
おいしいものが多くて大変です