お楽しみの料理教室。
今回もなんとか予約できて行ってきました。
今回は和食。おもてなし編。
鯛めし・・ってこんなに簡単に作れるの～～～って感じでした。
ただし、、うろことか内臓とか処理してあれば・・ですが（笑）
教室では、うろこから処理しました。
うろこはできそうだけど、頭落とさず内臓処理できるか・・自信なし。
白和え、ゴマ豆腐、じゅんさい白みそ仕立て、とりの新びき粉揚げ。抹茶ぷりん（ブラマンジェ？）
料理に時間をかけられず、毎日３分クッキングならぬ、３０分クッキングですが・・・
１品ずつ復習しましょう
最近購入したレコルト。http://www.recolte-jp.com/
蒸し、焼く、煮る・・・簡単料理には、これが結構使えます。
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