ケーキ教室で 夏のお菓子を習ってきました
まず ”オレンジフラットケーキ” 
表面のオレンジは シロップ煮なんですよ～
まず オレンジのシロップ煮を 作って
天板に並べます
生地の中には オレンジピールが 入っていますよ～
並べたオレンジの上から 生地を流して 焼きます
焼きあがって 裏返すと こうなりました
すっごく オレンジな焼き菓子です
そして ”ムース・オ・シトロン”
まず レモンピールから 作りました～
レモンピールって 簡単に作れるのですね～
知りませんでした～
（買うものだと思っていました
）
甘みも少なく 爽やかなムースで 夏にぴったり
本当は 4人で１チームなのですが
２人欠席だったので ２人でバタバタしましたが
先生が ポイントポイントで 手伝ってくださったので
手際よくできました
夏は オーブン使うのイヤなので
ムースや ゼリーなんかが 良いですね～